Шаг 1: Подготавливаем помидоры.

Помидоры черри поместите в дуршлаг и промойте как следует теплой водой, встряхните и оботрите одноразовыми бумажными полотенцами. Промытые и просушенные томаты поместите на разделочную доску и по очереди разделите их кухонным ножом на половинки. Так как помидорки очень маленькие, удалять то место, где был хвостик не нужно.

Шаг 2: Подготавливаем зеленый лук.

Зеленый лук точно так же, как и помидоры помойте под струей теплой воды, протирая руками, чтобы избавиться от налипшей грязи и песчинок. У чистого лука срежьте кончик, а остальное накрошите толстенькими колечками.

Шаг 3: Подготавливаем сыр.

Сыр пармезан извлеките из упаковки и обязательно срежьте с него корочку, если таковая имеется на вашем кусочке.

После подготовки накрошите сыр на небольшие кубики. Для этого сначала нарежьте сыр тонкие на прямоугольники. Затем разделите их на продольные полоски и закончите все порезав получившиеся брусочки поперек, на кубики.

Шаг 4: Смешиваем салат.

Нарезанные томаты и сыр пармезан сложите в одну салатницу, добавьте черного молотого перца, затем чесночную соль и перемешайте аккуратно салат, стараясь не раздавить помидорки черри. После того, как выделится немного сока, туда же добавьте лук и заправьте салат оливковым маслом. Как правило много масла не нужно, но ориентируйтесь на ваш вкус и вкус ваших домочадцев. Смешайте все ингредиенты между собой еще раз и можно приступать к сервировке.

Шаг 5: Подаем салат из помидор черри с сыром.

Салат из помидор черри с сыром можно подавать сразу после приготовления, не настаивая и не охлаждая. Лучше всего предложить к салату домашний белый хлеб или чесночные булочки. Разложите готовое блюдо на порции и наслаждайтесь пряным, легким, но при этом достаточно сытным салатом.
Приятного аппетита!

Вместо пармезана можно использовать любой другой твердый сыр.

Если у вас нет под рукой чесночной соли, ее можно сделать самостоятельно. Для этого просто почистите пару зубчиков чеснока, измельчите их с помощью терки и смешайте получившуюся кашицу с мелкой солью.

Салат из помидор черри с сыром можно хранить в холодильнике не больше суток.

Когда на улице невыносимо жарко, очень хочется отведать чего-то яркого, легкого и свежего. Ни о каких пельменях или борще даже думать не хочется. Вот тут на помощь придут свежие душистые травы и сезонные овощи и фрукты, которые обеспечат нас витаминами и энергией. Салат с помидорами черри – не только прекрасное блюдо для жаркой погоды, но и замечательная возможность получить летнее настроение и подготовить свой организм к дождливой осени и холодной зиме. Сегодня мы рассмотрим несколько его вариантов.

Салат с помидорами черри и фетаксой

Используя такой рецепт, вы сможете удивить всех экзотическим ароматом представленного блюда. Смешение цитрусовых фруктов и различных трав вскружит голову любому гурману, мята с помидорами принесут небольшое облегчение от духоты, а сочные оливки и сливочный сыр придадут этому летнему блюду неповторимый вкус.

Ингредиенты:

• 10-12 помидоров черри
• 40 граммов оливок без косточек
• 20 граммов фиолетового свежего базилика
• 20 граммов петрушки
• 1 большой апельсин
• 200 граммов сыра Фетакса
• 60 граммов маслин без косточек
• 30 граммов свежей мяты
• 1 средний лимон
• 1 красная луковица
• 1 щепотка свежемолотого черного перца

Способ приготовления:

Для начала разрезать каждый помидор пополам. Сыр нарезать небольшими кубиками. Маслины и оливки разрезать тонкими полосками. Красный репчатый лук нарезать мелкими кубиками. Петрушку, базилик и мяту нашинковать в виде полосок. Снять цедру с апельсина и лимона. Теперь все ингредиенты переложить в глубокую салатницу, добавить туда свежемолотый перец и три столовые ложки оливкового масла, и все тщательно смешать. Салат готов!

Салат с помидорами черри и шампиньонами

Предлагаем вашему вниманию замечательный рецепт, который относится к средиземноморской кухне, – салат из обжаренных грибов, свежих ароматных овощей и пармезана.

Ингредиенты:

• 1 пучок рукколы
• 12-15 помидоров черри
• 250 граммов шампиньонов
• 100 граммов сыра пармезан
• 1 большой болгарский перец
• 15 миллилитров лимонного сока
• Свежемолотый перец, соль по вкусу
• 1 чайная ложка васаби

Способ приготовления:

Сначала очистить грибы и нарезать тонкими пластинками. Выложить их на раскаленную сковороду с оливковым маслом, поперчить и обжарить до золотистой корочки. Пока шампиньоны остывают, нарезать рукколу на небольшие части или оставить целиком. Помидоры черри разрезать пополам. Сыр пармезан нарезать в виде тонких пластинок. Болгарский сладкий перец разрезать пополам, вычистить семена и нашинковать полукольцами. Теперь заправить все ингредиенты оливковым маслом, добавить туда лимонный сок и все хорошо смешать. Учитывая то, что рецепт особенный, следом можете выложить васаби, но если вы не любитель пикантной кухни, его можно не добавлять. Салат готов!

Зеленый салат с помидорами черри и помело

Рецепт такого салата очень простой. Заранее хотелось бы сказать о том, что вместо помело вы можете смело использовать апельсин. Блюдо лучше сразу подавать к столу.

Ингредиенты:

• 350 граммов помидоров черри
• ½ часть помело или апельсина
• 5 крупных редисок
• 150 граммов салатного микса на ваш выбор
• ½ часть стебля лимонника
• 20 мл рисового уксуса
• 20 мл оливкового масла
• 30 мл соевого соуса
• 15 мл кунжутного масла
• 10 мл кленового сиропа
• 1 щепотка кунжутного семени
• ½ чайной ложки рыбного соуса

Способ приготовления:

Помидоры черри порезать на четыре части. Редис обмыть, нашинковать тонкими кружками. Стебель лимонника очистить от кожицы, мелко порезать. Салатный микс вымыть, просушить и тонко нашинковать. Помело очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками. Теперь сделать заправку, смешав в пиале оливковое масло, рисовый уксус, кунжутное масло, соевый соус, рыбный соус и кленовый сироп. Сюда же переложить все ингредиенты, теперь все хорошо перемешать и сверху посыпать кунжутом. Салат готов!

Салат из помидоров черри и креветок

Весной и летом нашему организму как никогда требуются различные питательные вещества и витамины. Поэтому мы предлагаем рецепт пикантного салата из маленьких помидоров черри и креветок.

Ингредиенты:

• 350 граммов креветок
• 200 граммов листьев салата
• 5-6 помидоров черри
• 50 миллилитров оливкового масла
• соль по вкусу
• 1 перец чили
• 2 зубчика чеснока
• 2 чайные ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка меда

Способ приготовления:

Заранее нужно приготовить креветки: разморозить их, обсушить, очистить. Выложить на раскаленную сковороду с оливковым маслом мелко порубленный чеснок и нарезанный кольцами перец чили. Обжарить в течение двух минут и убрать со сковороды. Теперь на этом остром масле обжарить креветки до золотистого цвета. В это время порезать салатные листья тонкими длинными полосками. Каждый помидор разрезать на четыре части.

Теперь нужно приготовить заправку. В отдельной пиале смешать мед, лимонный сок, соль и остывшее острое масло. Заправить получившимся соусом салат, все тщательно смешать. Учитывая рецепт, можно поэкспериментировать с заправкой: возьмите кленовый сироп или бальзамический уксус, вместо меда. Соль можно вообще исключить. Этот салат прекрасно подойдет для торжественного стола во время Поста, особенно в те дни, когда можно употреблять масло и рыбу. Для тех, кто не придерживается таких правил, в блюдо можно добавить измельченный пармезан.

Салат с помидорами черри и тунцом

Ингредиенты:

• 400 граммов консервированного тунца
• 80 граммов рукколы
• 300 граммов помидоров черри
• 1 репчатая луковица
• 4 вареных яйца
• 60 миллилитров оливкового масла
• 80 миллилитров соевого соуса

Способ приготовления:

Вареные яйца нарезать кружками. Рукколу можно порезать или оставить листья целыми – на ваше усмотрение. Помидоры черри разрезать на половинки. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами. Тунец размять вилкой на небольшие кусочки. Все переложить в глубокую миску или салатницу, заправить соевым соусом и оливковым маслом, теперь хорошо смешать. Салат подавать на порционных тарелках, украсив сверху кружками яиц. Блюдо готово!

Салат с помидорами черри, цукини и фасолью

Ингредиенты:

• 350 граммов фасоли
• 350 граммов помидоров черри
• 1 крупный молодой цукини
• 9-10 зубчиков чеснока
• 1 пучок базилика
• 20 миллилитров бальзамического уксуса
• 50 миллилитров оливкового масла
• 30 миллилитров яблочного уксуса
• 1 щепотка свежемолотого черного и белого перца
• 1 чайная ложка морской соли

Способ приготовления:

Заранее нужно замочить фасоль, лучше на ночь. Поставить её вариться.Теперь разогреть духовку до 180 градусов. В это время приготовить помидоры. Выложить их, не разрезая, в глубокий противень, посолить и приправить свежемолотым перцем. Добавить туда же зубчики чеснока, бальзамический уксус и оливковое масло. Все это отправить в духовку на пятнадцать-двадцать минут.

Теперь порезать цукини тонкими длинными полосками. На разогретую сковороду с оливковым маслом выложить их и обжарить с двух сторон. В готовую фасоль добавить чайную ложку яблочного уксуса и оливкового масла, свежемолотый перец и морскую соль. Базилик измельчить. Подавать порционно, выложив на каждую тарелку фасоль, помидоры и цукини. Сверху полить соком с помидоров, в котором они тушились.

Совет: выбрав этот рецепт, вы можете не использовать морскую соль, а взять обычную. Если у вас нет молодого чеснока, то возьмите старый, только в два раза меньше.

Салат с помидорами черри, гречкой и копченой курицей

Ингредиенты:

• 250 граммов копченого куриного филе
• 12-15 помидоров черри
• 120 граммов гречки
• 150 граммов рукколы
• 1 большой стебель сельдерея
• 1 небольшая репчатая красная луковица
• 30 граммов пармезана
• ½ часть перца чили
• ½ часть лайма
• 20 миллилитров соевого соуса
• 1 щепотка свежемолотого перца
• 20 миллилитров кунжутного масла
• 2 зубчика чеснока
• 20 миллилитров оливкового масла
• 1 чайная ложка меда

Способ приготовления:

Отварить гречку. Копченое куриное мясо нарезать тонкими полосками. Помидоры черри порезать пополам каждый. Чеснок раздавить ножом и мелко порубить. Смешать все эти ингредиенты вместе с томатами, полить соком лайма и оставить настояться. В это время порезать перец чили тонкими кольцами. Красную репчатую луковицу разрезать на восемь долек. Сельдерей нашинковать тонкими ломтиками. Выложить в салатницу все ингредиенты, заправить их кунжутным и оливковым маслом, медом, соевым соусом и теперь хорошо смещать. Пармезан порезать тонкими хлопьями и украсить салат. Блюдо готово!

Салат «Летний»

Ингредиенты:

• 500 граммов мякоти арбуза
• 12-14 помидоров черри
• 120 граммов брынзы
• 50 граммов салатного микса
• 3 веточки свежей мяты
• 50 миллилитров бальзамического уксуса
• 40 миллилитров оливкового масла
• 15 миллилитров лимонного сока
• 1 щепотка соли и свежемолотого перца

Способ приготовления:

Мякоть арбуза порезать крупными кубиками. Брынзу нарезать таким же образом. На тарелку выложить салатный микс, а сверху – разрезанные пополам помидоры черри. Все это полить бальзамическим уксусом, лимонным соком и оливковым маслом. На помидоры выложить арбуз и брынзу. Украсить все листьями мяты, поперчить и сбрызнуть уксусом и оливковым маслом. Салат готов!

Сегодня мы представили вам замечательные рецепты салата с помидорами черри, которые очень просты в приготовлении. Приятного аппетита!

Помидоры очень широко используются в диетическом питании, ведь они содержат минимум калорий, зато необычно полезны и вкусны. Сегодня мы поговорим о помидорах черри, которые лучше всего подходят для салатов и в 100 граммах которых содержится всего 15 ккал, тогда как в обычных - 20 ккал.

В помидорах содержатся почти все микроэлементы, необходимые человеческому организму. Это: фосфор, цинк, магний, железо, калий, кальций. Кроме микроэлементов, в томатах много легкоусвояемых углеводов и пектиновых веществ. И конечно в помидорах есть витамины С, В1, В2, В3, В6, В9 и Е. Из-за того, что витамина С в них содержится очень много, то употребив всего 100 г свежих помидоров, взрослый человек получает четвертую часть суточной нормы этого витамина. Научно доказано, что в томатах есть и антиоксиданты, которые выводят из организма все вредные для него вещества.

Чем помидоры "черри" отличаются от обычных помидоров

По вкусовым и питательным свойствам томаты черри практически не отличаются от своих больших братьев, разве что только немного меньшей калорийностью. Основное различие - это размер плодов. Черри - это очень маленькие помидоры, размером с большую ягоду черешни. Кстати, и название у них пошло от английского слова "черри", что в переводе на русской означает "вишня" или "черешня".

• Любой салат с помидорами подавайте сразу после его приготовления, чтобы овощи не успели пустить сок.
• Для салатов берите только самые спелые помидоры - они отличаются сладостью и ароматом.
• С помидорами очень хорошо сочетаются сыры, особенно мягкие.
• Из зелени вкус помидоров особенно подчеркивает трава базилика.
• Заправлять салат с помидорами лучше оливковым маслом. Если есть возможность, то приобретите бутылочку горчичного масла - с ним помидоры станут еще вкуснее.

Салаты с помидорами черри - рецепты самых вкусных из них

Салат с креветками, помидорами черри

Вам потребуются следующие продукты:

• креветки отварные - 200 г;
• черри - 8 штук;
• яйца перепелиные отварные - 8 штук;
• листовой салат - 1 средний пучок;
• сок лимона (1 ч.л.), соевый соус и оливковое масло (по 1 ст.л.), перец молотый (по вкусу). Из этих ингредиентов смешайте заправку.

Приготовление салата займет ровно пять минут. Разложите на плоской тарелке салатные листья. На них в хаотичном порядке расположите креветки, половинки помидоров черри и половинки перепелиных яиц. Полейте салат заправкой и пробуйте вкуснейшее блюдо. Для праздничного застолья салат разложите порционно в стеклянные фужеры и украсьте дольками лимона.

Салат "Цезарь" с помидорами черри

Сначала приготовьте соус. Для него возьмите 100 г майонеза и смешайте его со столовой ложкой лимонного сока и чайной ложкой вустерского соуса. Затем добавьте один измельченный зубчик чеснока и столовую ложку сухих пряных трав. Для салата вам еще потребуются:

• копченая куриная грудка;
• горсть мелких сухариков из белого хлеба или батона;
• 100 г помидоров черри;
• 30 г твердого сыра, лучше сорта "Пармезан";
• несколько салатных листьев.

Делайте салат так:

1. Грудку нарежьте тонкими ломтиками.
2. Томаты разрежьте на половинки или четвертинки.
3. Из сыра нарежьте лепестки - используйте картофелечистку.
4. Половину салатных листья крупно порвите, а половину оставьте целыми.
5. На блюдо выложите целые листья, а на них грудку, сухарики и порванный салат.
6. Полейте заправкой, а на нее уложите черри.
7. Украсьте салат сырными лепестками и целыми томатами.

Салат с помидорами и оливками В большую кастрюлю налейте 5 литров воды. Д оведите воду до кипения и посолите из расчета 10 г соли на 1 литр воды. Спирали положите в кипящую воду и отварите до готовности, не накрывая кастрюлю крышкой и помешивая время от времени. Воду слейте, спирали охладите. П... Потребуется: спирали - 150 г, помидоры черри - 12 шт., сыр пекорино - 100 г, оливки без косточек - 12 шт., базилик - 6 листиков, орехи грецкие жареные рубленые - 4 ст. ложки, майонез - 1/2 стакана, сок лимонный - 1 ст. ложка, перец черный молотый, соль, зелень петрушки...

Салат с помидорами и сухариками 1. С батона срежьте корочки, нарежьте мякиш мелкими кубиками или соломкой, посолите и обжарьте в духовке до золотистого цвета. 2. Для соуса чеснок порубите, смешайте с маслом, уксусом, посолите и поперчите. 3. Помидоры разрежьте пополам. Лук нарежьте соломкой. 4. ... Потребуется: помидоры черри - 8 шт., батон черствый - 1 шт., лук репчатый красный - 1 головка, зелень петрушки - 1 пучок, Для соуса: масло подсолнечное - 1/2 стакана, уксус яблочный - 2 ст. ложки, чеснок - 4 зубчика, перец черный молотый

Салат с помидорами черри и маслинами Макаронные изделия отварите в большом количестве подсоленной воды. Воду слейте, макароны заправьте небольшим количеством оливкового масла и охладите. Для соуса оставшееся масло взбейте с перцем, паприкой, рубленым чесноком и солью. Помидоры и маслины разрежьте попола... Потребуется: макаронные изделия мелкие 100 г, помидоры черри 12 шт., маслины без косточек 8 шт.  , креветки вареные 200 г, масло оливковое 4 ст. ложки, лук зеленый рубленый 2 ст. ложки, зелень базилика рубленая 2 ст. ложки, чеснок 2 зубчика, паприка и перец чер...

Зеленый салат с помидорами черри и рикоттой Зелень промыть, высушить и выложить на тарелку. Порезать помидоры черри и лук-порей. На зелень положить черри и лук. Сверху выложить риккоту. Приправить лимоным соком, перцем и солью. Приятного аппетита! Потребуется: Шпинат, Листья свеклы, Лук-порей, Помидоры черри, Рикотта, Лимон, Свежемолотый черный перец, Морская соль

Фасоль с цукини, помидорами черри и базиликом Духовку предварительно разогреть до 170°С. Фасоль замочить на несколько часов, а лучше на ночь, затем отварить. Помидоры черри выложить в глубокий противень, немного посыпать солью и черным перцем. Добавить чеснок (молодой чеснок можно не чистить), сбрызнуть оливковы... Потребуется: 300 г фасоли «Черный глаз», 300 г помидоров черри, 1 молодой цукини, 8–9 зубчиков молодого чеснока, пучок базилика, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка бальзамического уксуса, 1 ч. ложка уксуса из яблочного сидра, щепотка смеси нескольких видов перца,...

Салат с помидорами черри и пармезаном Все ингредиенты тщательность вымыть. Рукколу заправить оливковым маслом и уксусом, добавить помидоры. Выложить смесь горкой на тарелку присыпать сверху пармезаном и кедровыми орешками, зеленью. Приятного аппетита:) Потребуется: 100 гр помидоров черри, горсть натертого пармезана, салат руккола, горсть кедровых орешков, оливковое масло, бальзамический уксус, зелень по вкусу.

Запеченная дорада с картофелем и салатом из помидоров и оливок Духовку предварительно разогреть до 210° С. Картофель помыть и вместе с кожурой нарезать очень тонкими ломтиками. Форму для запекания смазать оливковым маслом, выложить картофель, сбрызнуть 1 ст. ложкой оливкового масла и отправить в разогретую духовку на 5–7 минут. ... Потребуется: 2 филе дорады или любой другой белой рыбы, 1 крупная картофелина, 6 помидоров черри, 1-2 красных луковиц, 7-8 оливок, 2 зубчика чеснока, оливковое масло, лимонный сок, морская соль, смесь нескольких видов перца

Салат с моцареллой и помидорами черри Шарики сыра моцарелла и помидоры черри разрезать пополам. Листочки свежего базилика нарвать руками, красный лук нарезать полукольцами. Все поместить в салатницу. Сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, добавить свежемолотый черный перец, морскую соль по вкусу. ... Потребуется: Сыр моцарелла маленькие шарики 10 шт., Помидоры черри 10 шт., Половина красной луковицы, Листочки свежего базилика, Свежемолотый черный перец, Морская соль, 1 ст.л.лимонного сока, 2 ст.л. оливкового масла

Салат с помидорами черри и зерненым творогом Помидоры порезать пополам. Лук мелко порезать. Смешать творог (с жидкостью),лук и помидоры,посолить по вкусу. Да,оставьте салатик минут на тридцать и наслаждайтесь! Потребуется: 250 гр. помидоров-черри, 300 гр. зернёного творога, 30 гр. зелёного лука, соль

Рыбный салат с помидорами яйца проварить, охладить нарезать ломтиками, небольшими кусочками нарезать мякоть горбуши (предварительно очистив ее от костей). Лук нарезать полукольцами сбрызнуть 1ст ложкой лимонного сока, оставить минут на 5 и после немного отжать. Салат промыть, просушить и... Потребуется: 2 яйца, 200г горбуши горячего копчения, 1 луковица, 2стол ложки лимонного сока, немного листьев качанного салата, 8 помидоров черри, 100г маринованных грибов, 2стол ложки скмян кунжута, 100г майонеза, 1ст ложка горчицы, соль и перец по вкусу

Опубликовано: 05.08.2013
Разместил: viktori
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 10 мин

Несмотря на то, что в мини-братьях томатов, помидорах черри, в два раза меньше витаминов и прочих полезных веществ, они по-прежнему остаются интересным видом овощей и идеально сочетаются с листьями салата. И сегодня мы рассмотрим приготовление крайне простого, но вкусного салата, состоящего из этой пары ингредиентов.

Ингредиенты:

- листья салата – 5-6 шт. (крупных);
- помидоры черри – 6-8 шт.;
- оливковое масло – 2 ст. ложки.

Пошаговый рецепт с фото:

После того, как мы собрали все ингредиенты салата с помидорами черри и листовым салатом, тщательно моем помидорки под водой. Не забываем вымыть листья салата, лучше всего оставить их отмокать минуток на 15 и затем промыть под струей воды.




Теперь начинаем нарезать наши вымытые листики салата. Крупность нарезки определяйте для себя сами, самое главное, чтобы кусочки не были слишком крупными. Как альтернатива можно просто порвать их руками. Оставьте несколько листьев целыми для украшения салата из помидоров черри.

Если вы являетесь приверженцем здорового питания, то обязательно обратите внимание на .

Достаем салатницу и укрываем её дно цельными салатными листьями. Старайтесь выкладывать их так, чтобы кончики выглядывали из посуды, так как они послужат украшением блюда. Затем нарезаем в салатницу помидоры черри. Лучше всего просто разрезать их напополам. Отправляем к ним предварительно нарезанные листья салата.




Заливаем все оливковым маслом, можно при желании добавить немного соли. Тщательно перемешиваем. Салат с помидорами черри и листовым салатом готов!

Очень полезно есть салат с листовым салатом и помидорами черри в последние месяцы лета, чтобы перед наступлением холодов накормить себя большим количеством витаминов. Благодаря содержащемуся в помидорах витамину C они способны значительно укрепить иммунную систему и повысить сопротивляемость простуде.

Приятного аппетита!