Бюджетный вариант блюд на день рождения. Простые и вкусные рецепты на день рождения с фото

16.02.2024

День Рождения — самый главный для большинства из нас праздник. Но со временем истощается фантазия, появляются однообразные блюда на столе. Хочется чего-то нового, но не менее вкусного. Каким же должно быть меню на День Рождения? Что оригинального можно поставить на стол, удивив гостей?

Состав меню на День Рождения

Если Вы решили отметить свой праздник дома, то нужно заранее определиться, какие блюда и в каком количестве Вы будете готовить. Однако здесь не следует переусердствовать и готовить слишком много всевозможных яств, скорее всего, до большинства из них дело так и не дойдет. Кроме того, это должны быть относительно несложные в приготовлении блюда, особенно в том случае, если приготовлением Вы будете заниматься одни. В противном случае Вы так устанете, что Вам уже не захочется ни праздника, ни праздничного стола.

Выбор блюд для Вашего Дня Рождения зависит от формата проводимого мероприятия. Будете ли вы все время сидеть за столом, или, быть может, Вы хотите устроить фуршет, а вскоре перейдете к развлекательной программе и танцам. Кроме того, здесь стоит обязательно учитывать возраст Ваших гостей и время года. Чем холоднее на улице, тем большее количество еды будет съедено.

Напишите на листочке, сколько Вы хотите приготовить салатов, сколько закусок, горячего. Причем, старайтесь готовить как можно меньше однотипных блюд. Например, если Вы решили делать традиционный салат «Селедка под шубой», не стоит делать и еще один рыбный салат, например, «Мимозу».

Традиционные блюда на День Рождения

  • Во-первых, это конечно, закуски. Их не должно быть слишком много, их цель - не перебить аппетит перед основным блюдом, а наоборот возбудить его. На столе достаточно будет трех — пяти видов закусок.
  • Во-вторых, это разумеется салаты. Достаточно будет трех видов различных салатов. И просто замечательно, если основа у этих салатов будет разная, например, рыбный салат, овощной и мясной.

  • В-третьих, нарезка. Нарезка не считается отдельным блюдом, но она всегда должна присутствовать на столе. Не делайте слишком много нарезок одного продукта — такие блюда быстро заветриваются и портят общий вид. Достаточно будет по 1 тарелке (в зависимости от количества людей) мясной, рыбной, овощной и сырной нарезки.
  • В-четвертых, на столе для Дня Рождения обязательно должен присутствовать гарнир. Минимум одного вида. Чаще всего, это либо картофельное пюре, либо картофель, запеченный под майонезом.
  • В-пятых, и это практически главное блюдо на столе, горячее. Один вид горячего должен быть обязательно. Но можно приготовить и 2-3 вида, например.
  • И завершающий аккорд праздника — десерт. На праздничном столе он должен быть обязательно. Это может быть торт, пирог, разнообразные пирожные или печенья, мороженое, желе и пудинги. Здесь ориентируйтесь на предпочтения большинства гостей. Если Вы не знаете их вкусы, можете приготовить два — три вида десерта, чтобы уж точно угодить всем.

Закуски для праздничного меню на День Рождения

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Состав:

  • Крабовые палочки — 200 г
  • Сыр колбасный — 200 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сливочное масло — 100 г
  • Майонез — 100 г
  • Лаваш — 2 шт
  • Укроп — 1 пучок
  • Приготовление:

    • Крабовые палочки нарезать маленькими кубиками. Охлажденный колбасный сыр и сливочное масло натереть на терке и смешать с крабовыми палочками.
    • Зелень мелко нарезать, чеснок подавить, смешать с приготовленной ранее смесью, добавить майонез и специи. Полученную массу намазать тонким слоем на лаваш, свернуть рулетом, сверху замотать пищевой пленкой и положить на несколько часов в холодильник. Перед подачей нарезать красивыми кусочками, наискось.

    Салат с курицей и маринованными грибами

    Состав:

  • Твердый сыр — 200 г
  • Копченая курица — 400 г
  • Маринованные грибы — 50 г
  • Лук репчатый — 2 головки
  • Яйца вареные — 4 шт
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Свежие помидоры — 5 шт
  • Лимонный сок — с ½ лимона
  • Соль, майонез
  • Приготовление:

    • Мелко нарезаем лук, обжариваем его вместе с грибами. Курицу нарезаем кубиками. Сыр и яйца трем на терке.
    • Делаем соус. Для этого майонез смешиваем с лимонным соком и чесноком.
    • Начинаем выкладывать салат слоями, промазывая каждый слой приготовленным соусом и немного придавливая. Первый слой — курица. Второй слой — грибы с луком. Третий слой — яйца. Четвертый — сыр. Пятый — помидоры.
    • Из помидоров можно вырезать фигурки, чтобы украсить верхушку салата.

    Горячее для праздничного меню на День Рождения

    Мясо под сыром и грибами

    Состав:

  • Свинина — 600 г
  • Грибы — 250 г
  • Сыр — 150 г
  • Мука — 200 г
  • Майонез — 200 г
  • Перец, соль
  • Приготовление:

    • На смазанный растительным маслом противень выкладываем половину лука, который мы предварительно нарезали кольцами.
    • Мясо нарезаем как на отбивные, вдоль волокон, толщиной около 1,5 см, отбиваем, солим и перчим. Выкладываем мясо в противень, поверх лука.
    • Грибы обжариваем и выкладываем на мясо.
    • Сверху кладем вторую половину лука, нарезанного кольцами, слегка прижимаем.
    • Натертым на терке сыром посыпаем наше блюдо сверху, поливаем майонезом и ставим в разогретую духовку на 30-40 минут.
    • Можно сделать это блюдо еще более простым, и использовать не сырые грибы, а маринованные. Тогда их не нужно будет обжаривать.

    Как украсить праздничный стол?

    Приготовленные блюда, как салаты, так и горячее, нарезку и закуски, Вы можете красиво украсить, придав им дополнительную красоту. Такие блюда будут казаться еще вкуснее.

    Приятного аппетита и веселого праздника!

    2015-12-02T04:00:11+00:00 admin полезные советы

    День Рождения — самый главный для большинства из нас праздник. Но со временем истощается фантазия, появляются однообразные блюда на столе. Хочется чего-то нового, но не менее вкусного. Каким же должно быть меню на День Рождения? Что оригинального можно поставить на стол, удивив гостей? Состав меню на День Рождения Если Вы решили...

    [email protected] Administrator Застолье-онлайн



    Чтобы составить меню на день рождения дома на 10 человек, необходимо обладать хотя бы основой знаний по домоводству. Прием гостей, пусть их будет немного – дело хлопотное. Но, при правильной подготовке к празднику, каждый гость будет сыт, счастлив и доволен вечером.

    Важно! Начинать готовить можно накануне праздника, к примеру, вечером предыдущего дня. Это поможет хозяйке сохранить свои силы, а также сократить время общей готовки непосредственно в торжественный день. Заранее надо сходить в магазин, отварить овощи, мясо на салаты. Если планируется праздничный торт, то лучше всего делать его именно с вечера.

    Меню на день рождения дома на 10 человек бюджетное

    Бутерброды со шротами

    Консервированные шпроты стоят не дорого, а других ингредиентов для этой просто закуски требуется по минимуму. Нужен еще французский батон, зубчик чеснока, маринованный огурец. Итак, батон нарезать тонко и обжарить в растительном масле с двух сторон. Выложить хлеб на бумагу, чтобы она впитала масло.

    Теперь каждый кусочек хлеба натереть чесноком, положить кружок соленого огурца, а сверху – две рыбки. Украсить бутерброды можно зеленью или лимоном. Для приготовления бутербродов на компанию в десять человек достаточно двух банок рыбы. Хорошей закуской будет .




    Помидоры с сырной и чесночной начинкой

    Традиционная закуска, которую любят многие и ждут на каждом застолье. Понадобится килограмм помидором, 300 граммов твердого сыра, пару зубчиков чеснока и столовых ложек майонеза. Сначала надо подготовить начинку: сыр натереть на мелкое терке, выдавить в него чеснок, заправить майонезом и посолить. Каждый помидор нарезать на кружочки среднего размера и на каждый кружок выложить сыр с чесноком. Не стоит готовить эту закуску заранее, потому что, сыр может обветриться.




    Салат из моркови и сыра с сухариками

    В обязательном порядке даже в меню на день рождения дома на 10 человек должно входить несколько вариантов салатов.

    Требуемые ингредиенты:
    300 граммов сухариков. Их можно сделать из батона, нарезав хлеб и обжарив его на сухой сковороде;
    300 граммов сыра;
    250 граммов морковки;
    Два зубчика чеснока;
    Майонез;

    Морковь почистить и натереть на мелкой терке, таким же способом натереть сыр. Ингредиенты смешать, добавить чеснок (пропустить через пресс) и заправить салат майонезом. Сухарики надо добавлять в салат только перед самой его подачей на стол, иначе, они могут размокнуть и просто потеряют вкус.



    Салат «Подсолнух» (слоеный)

    Требуемые ингредиенты:
    300 граммов куриного филе (отварить);
    150 граммов шампиньонов;
    Три куриных яйца (отварить);
    150 граммов сыра;
    Три вареные морковки;
    Большие чипсы и маслины без косточек для украшения;

    Филе нарезать кубиком, яйца и морковку натереть на крупной терке, также натереть сыр. Грибы мелко порезать, обжарить с нашинкованным луком в растительном масле до полной готовности грибов. Выкладывать салат слоями, каждый надо будет промазывать майонезной сеточной.

    Сначала идет курица, потом морковка, грибы и лук, яйца, сыр. Последний слой, это сыр, майонезом смазывать не надо. На него надо уложить маслины, порезанные на две части. Салат хорошо готовить с вечера, чтобы он успел пропитаться. Перед подачей на праздничный стол выложить вокруг салат чипсы, чтобы получился красивый подсолнух. Хороший вариант: .




    Салат из редьки со сметаной

    Простой и бюджетный, зато витаминный салат. Его хорошо готовить осенью и зимой, потому что, сезонные овощи особенно ценятся в высокой кулинарии, а чем ваш праздник хуже?

    Требуемые ингредиенты:
    500 граммов редьки;
    200 граммов сметаны;
    Соль;

    Редьку почистить и натереть на крупной терке. Смешать со сметаной и посолить по вкусу. Редька имеет специфический запах, если хочется избежать этого неловкого момента перед гостями, то можно купить китайскую редьку (дайкон).




    Запеченная курица с картофельным пюре

    Требуемые ингредиенты:
    Два килограмма картошки;
    150 граммов брокколи (можно использовать замороженную);
    Зелень;
    Тушка курица на два килограмма;
    Килограмм соли крупного помола;
    Черный перец по вкусу;

    Сначала надо заняться курицей, духовку поставить разогреваться до 200 градусов Цельсия заранее. Разрезать тушку по центру и раскрыть ее, как книжку. Со всех сторон обильно натереть черным перцем. На противень ровным слоем высыпать соль и положить курицу, чтобы она лежала на спине. Курица не будет пересоленной, потому что, впитает ровно столько соли, сколько ей требуется для отличного вкуса. Корочка будет хрустящей. Готовить около двух часов, смотреть по готовности мяса.




    Для приготовления пюре картошку очистить и отварить. Отварить брокколи и добавить к готовой картошке. Добавить немного сливочного масла, отвара овощей и сделать пюре. Благодаря брокколи у гарнира будет приятный зеленый оттенок.

    Сладкий блинный торт (без выпечки)

    Требуемые ингредиенты:
    12 больших блинов. Можно испечь по (хоть по самому простому, на воде);
    Килограмм яблок;
    Две столовых ложки сливок или молока;
    Две столовых ложки рома (коньяка);
    Половинка стакана сахара;
    Полстакана измельченного миндаля;
    Две столовых ложки сливочного масла;

    Блинам нужно дать остыть, их можно испечь с вечера, а торт сформировать утром в праздничный день. Яблоки нарезать дольками и положить в кастрюлю под крышку. Тушить, чтобы фрукты превратились в пюре. Добавить сахар и масло, готовить еще пять минут. Потом снять пюре с огня и добавить молоко, ром, миндаль.

    Взять форму для выпечки и смазать ее маслом. Положить на дно блин, а затем смазать его яблочным пюре. Так сделать с каждый блином. Перед подачей на стол буквально на 30 минут отправить торт в духовой шкаф, потому что, его надо подавать исключительно в горячем виде. Еще можно сделать легкий

    День Рождения — самый главный для большинства из нас праздник. Но со временем истощается фантазия, появляются однообразные блюда на столе. Хочется чего-то нового, но не менее вкусного. Каким же должно быть меню на День Рождения? Что оригинального можно поставить на стол, удивив гостей?

    Состав меню на День Рождения

    Если Вы решили отметить свой праздник дома, то нужно заранее определиться, какие блюда и в каком количестве Вы будете готовить. Однако здесь не следует переусердствовать и готовить слишком много всевозможных яств, скорее всего, до большинства из них дело так и не дойдет. Кроме того, это должны быть относительно несложные в приготовлении блюда, особенно в том случае, если приготовлением Вы будете заниматься одни. В противном случае Вы так устанете, что Вам уже не захочется ни праздника, ни праздничного стола.

    Выбор блюд для Вашего Дня Рождения зависит от формата проводимого мероприятия. Будете ли вы все время сидеть за столом, или, быть может, Вы хотите устроить фуршет, а вскоре перейдете к развлекательной программе и танцам. Кроме того, здесь стоит обязательно учитывать возраст Ваших гостей и время года. Чем холоднее на улице, тем большее количество еды будет съедено.

    Напишите на листочке, сколько Вы хотите приготовить салатов, сколько закусок, горячего. Причем, старайтесь готовить как можно меньше однотипных блюд. Например, если Вы решили делать традиционный салат «Селедка под шубой», не стоит делать и еще один рыбный салат, например, «Мимозу».

    • Во-первых, это конечно, закуски. Их не должно быть слишком много, их цель - не перебить аппетит перед основным блюдом, а наоборот возбудить его. На столе достаточно будет трех — пяти видов закусок.
    • Во-вторых, это разумеется салаты. Достаточно будет трех видов различных салатов. И просто замечательно, если основа у этих салатов будет разная, например, рыбный салат, овощной и мясной.
    • В-третьих, нарезка. Нарезка не считается отдельным блюдом, но она всегда должна присутствовать на столе. Не делайте слишком много нарезок одного продукта — такие блюда быстро заветриваются и портят общий вид. Достаточно будет по 1 тарелке (в зависимости от количества людей) мясной, рыбной, овощной и сырной нарезки.
    • В-четвертых, на столе для Дня Рождения обязательно должен присутствовать гарнир. Минимум одного вида. Чаще всего, это либо картофельное пюре, либо картофель, запеченный под майонезом.
    • В-пятых, и это практически главное блюдо на столе, горячее. Один вид горячего должен быть обязательно. Но можно приготовить и 2-3 вида, например.
    • И завершающий аккорд праздника — десерт. На праздничном столе он должен быть обязательно. Это может быть торт, пирог, разнообразные пирожные или печенья, мороженое, желе и пудинги. Здесь ориентируйтесь на предпочтения большинства гостей. Если Вы не знаете их вкусы, можете приготовить два — три вида десерта, чтобы уж точно угодить всем.

    Закуски для праздничного меню на День Рождения

    Рулет из лаваша с крабовыми палочками

    Состав:

    • Крабовые палочки — 200 г
    • Сыр колбасный — 200 г
    • Чеснок — 2 зубчика
    • Сливочное масло — 100 г
    • Майонез — 100 г
    • Лаваш — 2 шт
    • Укроп — 1 пучок

    Приготовление:

    1. Крабовые палочки нарезать маленькими кубиками. Охлажденный колбасный сыр и сливочное масло натереть на терке и смешать с крабовыми палочками.
    2. Зелень мелко нарезать, чеснок подавить, смешать с приготовленной ранее смесью, добавить майонез и специи. Полученную массу намазать тонким слоем на лаваш, свернуть рулетом, сверху замотать пищевой пленкой и положить на несколько часов в холодильник. Перед подачей нарезать красивыми кусочками, наискось.

    Салаты для праздничного меню на День Рождения

    Салат с курицей и маринованными грибами

    Состав:

    • Твердый сыр — 200 г
    • Копченая курица — 400 г
    • Маринованные грибы — 50 г
    • Лук репчатый — 2 головки
    • Яйца вареные — 4 шт
    • Чеснок — 3 зубчика
    • Свежие помидоры — 5 шт
    • Лимонный сок — с ½ лимона
    • Соль, майонез

    Приготовление:

    1. Мелко нарезаем лук, обжариваем его вместе с грибами. Курицу нарезаем кубиками. Сыр и яйца трем на терке.
    2. Делаем соус. Для этого майонез смешиваем с лимонным соком и чесноком.
    3. Начинаем выкладывать салат слоями, промазывая каждый слой приготовленным соусом и немного придавливая. Первый слой — курица. Второй слой — грибы с луком. Третий слой — яйца. Четвертый — сыр. Пятый — помидоры.
    4. Из помидоров можно вырезать фигурки, чтобы украсить верхушку салата.

    Горячее для праздничного меню на День Рождения

    Мясо под сыром и грибами

    Состав:

    • Свинина — 600 г
    • Грибы — 250 г
    • Сыр — 150 г
    • Мука — 200 г
    • Майонез — 200 г
    • Перец, соль

    Приготовление:

    1. На смазанный растительным маслом противень выкладываем половину лука, который мы предварительно нарезали кольцами.
    2. Мясо нарезаем как на отбивные, вдоль волокон, толщиной около 1,5 см, отбиваем, солим и перчим. Выкладываем мясо в противень, поверх лука.
    3. Грибы обжариваем и выкладываем на мясо.
    4. Сверху кладем вторую половину лука, нарезанного кольцами, слегка прижимаем.
    5. Натертым на терке сыром посыпаем наше блюдо сверху, поливаем майонезом и ставим в разогретую духовку на 30-40 минут.
    6. Можно сделать это блюдо еще более простым, и использовать не сырые грибы, а маринованные. Тогда их не нужно будет обжаривать.

    Как украсить праздничный стол?



    Меню на день рождения дома на 10 человек составить достаточно просто и быстро. На нашем сайте вы можете найти огромное количество рецептов, которые включают в себя самые простые и недорогие продукты. В данной статье мы собрали полноценное меню.

    В правильное меню для Дня Рождения, когда планируется собраться тесным кругом в 10 человек, обязательно включает несколько закусок и салатов. Не обойтись без сытного . Многие виды десертов будет проще и дешевле приготовить самостоятельно, чем покупать в магазине.

    Меню на день рождения дома на 10 человек (фото)

    Рулетики из лаваша с красной рыбой

    Это универсальный вариант отличной закуски. Вообще, в лаваш можно класть совершенно любые ингредиенты, чтобы закуски на праздничном столе были в разнообразии. Если бюджет не позволяет купить красную рыбу, то точно такую же закуску можно приготовить, к примеру, с рыбными консервами.




    Что нужно:
    Один тонкий лаваш;
    200 граммов мягкого сыра (можно брать плавленый сырок);
    Укроп свежий;
    200 граммов слабосоленой красной рыбы;

    Лаваш нужно аккуратно развернуть одним пластом. Равномерно промазать сыром, затем разложить мелкие и тонкие кусочки красной рыбы. Остается присыпать мелко нашинкованной зеленью и скатать рулет. Если вы готовите закуску заранее, то рулет можно просто завернуть в фольгу, а нарезать поперек на тонкие порционные кусочки перед самой подачей на стол.

    Салат с крабовыми палочками и апельсинам

    Прекрасный вариант, что можно включить в меню на день рождения дома на 10 человек зимой. По желанию салат можно подавать порционно, уложив его в вычищенные половики апельсина.




    Что нужно:
    250 граммов крабовых палочек;
    Три апельсина;
    Банка консервированной кукурузы;
    Три куриных яйца;
    Пара зубчиков чеснока;
    Майонез;

    Яйца нужно будет отварить, кукурузу слить от жидкости. Ингредиенты мелко порезать и смешать в салатнике. Перед тем, как нарезать апельсины, мы рекомендуем очистить их от пленки. Что касается чеснока, то его нужно обработать с помощью пресса, смешать с майонезом. Чесночным майонезом заправить оригинальный яркий салат. Можно еще приготовить .

    Салат с сыром и курицей

    Это довольно традиционное сочетание продуктов, которое оказывается актуальным в любой ситуации. Курица делает салат сытным, но оставляет его диетическим.




    Что нужно:
    250 граммов отварной грудки куриной;
    Три куриных яичка;
    Одно большое зеленое яблоко;
    100 граммов сыра твердого;
    Укроп;
    Несколько столовых ложек майонеза;

    Дождаться, пока грудка остынет, нарезать мелко. Яблоко очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Точно также натереть сыр. Яйца отварить и порезать средним кубиком. Ингредиенты смешать и заправить майонезом, сверху присыпать зеленью.

    Свинина с картошкой и яблоками (в духовке)

    В меню на день рождения дома на 10 человек ребенку или взрослому обязательно должно входить горячее блюдо. Мы предлагаем оставить свой выбор на приведенном универсальном рецепте.




    Что нужно:
    500 граммов свинины;
    Два средних зеленых яблока;
    Пять больших клубней картофеля;
    500 мл сметаны;
    Полстакана воды;
    Соль, молотый красный перец (паприка);

    В самом начале включить духовку на 200 градусов, чтобы она успела разогреться. Мясо помыть, очистить от пленок и нарезать мелкими кусочками. Также порезать яблоко, картофель. Для приготовления соуса смешивается сметана и вода, паприка и соль.
    Взять форму для духовки и смазать ее растительным маслом. Уложить сначала свинину и яблоки, перемешать. Далее выложить картошку. Полить все соусом. Отправить на час в духовку.

    Шоколадная колбаса из печенья

    Конечно, День Рождения – это с чаем. Если от обычных тортов вы уже устали, мы предлагаем приготовить к чаю вкусную шоколадную колбасу.




    Что нужно:
    600 граммов печенья к чаю;
    Банка сгущенного молока;
    Пачка сливочного масла комнатной температуры;
    Семь ложек столовых какао;
    150 граммов ядер орехов;

    Печенье нужно выложить в большую миску и размять, чтобы получилась круглая крошка. Половину орехов измельчить, а половину оставить цельной. Смешать все с печеньем, добавить какао, сливочное масло и сгущенное молоко. Смесь перемешать руками (ложкой это сделать будет невозможно).

    Разделить массу на три части. Каждую выложить на пищевую пленку и закрутить в виде рулета. Концы закрыть, положить в морозилку. Доставать перед самой подачей, нарезать при подаче на праздничный стол порционными ломтиками.

    Меню на день рождения дома на 10 человек составить достаточно просто. Пусть оно включает несколько закусок и салатов, одно сытное основное блюдо и, конечно же, десерт.


    Еще до того как организовать праздничный вечер, радушная хозяйка должна предварительно тщательно продумать меню на день рождения. Желательно не только удивить своих близких, но и учесть все предпочтения приглашенных на торжество. Поэтому рецепты на день рождения лучше всего отбирать тщательно и прорабатывать детально. Те блюда на день рождения, которые не стыдно будет подать на стол - можно поискать в периодических изданиях о кулинарии или на множестве соответствующих интернет ресурсов. Давайте подробнее остановимся на том, что приготовить на день рождения:
    Закуски на день рождения уместнее всего будет сделать легкими, но притязательными. Например, включив в их состав морепродукты или экзотические фрукты. Однако в этом случае лучше заранее убедиться в том, что у присутствующих на празднике нет индивидуальной аллергии на эти продукты.
    Салаты на праздничный стол на день рождения должны быть изысканными и питательными. Они должны стать своеобразной изюминкой вашего стола. У каждой женщины есть свои хитрости в их приготовлении. Главное, это минимизировать потраченное на готовку время. Поскольку его должно хватить еще на горячее и разнообразные канапе и бутерброды. Рецепты салатов на день рождения очень разнятся в плане сложности приготовления и компонентности, поэтому лучше заранее опробовать выбранный вариант и предварительно оценить его в кругу семьи.
    Праздничный стол на день рождения не обязательно должен «ломиться» от множества блюд. Достаточно выбрать несколько основных и взаимозаменяемых. Выбирая рецепты для меню на день рождения – отталкивайтесь, прежде всего, от традиционных привычек застолья, принятых в вашем кругу. Просматривая массу форумов можно не только утвердить праздничное меню на день рождения, а и пообщаться на интересные темы с их постоянными посетителями и модераторами. Которые, при надобности, помогут вам дельным советом, и возможно даже помогут собственным меню на день рождения - с фото и необходимыми комментариями.
    Праздничный ужин на день рождения требует особого внимания. Больше всего придется потрудиться над вторыми блюдами и выпечкой. Так как именно они наиболее популярны на наших праздничных столах. Задумываясь, что приготовить на день рождения, учитывайте не только продукты питания, но и алкогольные напитки. Вкус и состав блюда должен не только соответствовать выбранному алкоголю, но и выгодно подчеркивать его букет.
    Простые и вкусные рецепты на день рождения – залог великолепного праздника и радушного приема. Они способны сделать ваш вечер приятнее и уютнее. Ведь домашней стряпни не может заменить стандартное меню кафе или ресторанов. И теперь вы знаете это наверняка!

    24.01.2020

    Фаршированная курица в духовке целиком с картошкой и яблоками

    Ингредиенты: курица, картофель, яблоко, специя, чеснок, соль, перец

    Курица с яблоками и картофелем - блюдо вкусное и эффектное. Готовить его несложно, так что непременно возьмите на заметку наш рецепт.

    Ингредиенты:
    - 1 курица;
    - 400 г картофеля;
    - 2 яблока;
    - 2 ст.л. специй для курицы;
    - 1 ст.л. сухого чеснока;
    - соль по вкусу;
    - перец по вкусу.

    17.12.2019

    Рулет из сельди с плавленным сыром и свежим огурцом

    Ингредиенты: селедка, сыр плавленый, укроп, огурец

    Седелка, конечно, хороша и сама по себе, но в виде рулетиков с плавленым сыром, свежим огурцом и зеленью - тем более. Попробуйте, вам наверняка понравится такой вариант.

    Ингредиенты:
    - 1 селедка;
    - 50-70 г плавленого сыра;
    - 2-3 веточки укропа;
    - 0,5-1 свежий огурец.

    29.11.2019

    Салат "Маки" с курицей и грибами

    Ингредиенты: помидор, шампиньон, филе курицы, сыр, масло растительное, майонез, лист лавровый, душистый перец, лук, соль, перец, горошек, укроп, мак

    На ваших гостей на праздничном столе произведет большое впечатление салат "Маки". В его составе - курица, грибы, сыр, но его главное достоинство - эффектный внешний вид.

    Ингредиенты:
    - 2 помидора;
    - 150 г шампиньонов;
    - 1 куриное филе;
    - 150 г сыра;
    - 1 ст.л. растительного масла;
    - 2-3 ст.л. майонеза;
    - 1 лавровый листик;
    - 2 горошины душистого перца;
    - 0,5 луковицы;
    - соль;
    - перец;
    - горошек для украшения;
    - мак для украшения;
    - укроп для украшения.

    26.10.2019

    Торт "Наташа" со сметанным кремом

    Ингредиенты: мука, сметана, яйцо, сахар, разрыхлитель, масло сливочное, изюм. арахис, мак, сахарная пудра, ванильный сахар, посыпка кондитерская

    Ингредиенты:
    Для теста:

    - 180 г муки;
    - 200 г сметаны 155;
    - 2 яйца;
    - 200 г сахара;
    - 2 ч.л. разрыхлителя;
    - 30 г сливочного масла.

    Для начинки:
    - 100 г темного изюма;
    - 100 г бланшированного арахиса;
    - 40 г мака.

    Для крема:
    - 350 г сметаны 26%;
    - 55 г сахарной пудры;
    - ванильный сахар или ванильный экстракт;
    - кондитерская посыпка для украшения.

    21.02.2019

    Сочная запеченная утка в духовке целиком

    Ингредиенты: утенок, яблоко, соус, сироп, сухое вино, приправа, соль, перец, масло

    Утку с яблоками я запекаю несколько раз в год. Раньше она не всегда у меня получалась сочной, чаще всего я ее пересушивала. Но благодаря этому рецепту последние несколько лет моя уточка получается восхитительной.

    Ингредиенты:

    1-1,5 килограммовая утка;
    - 2-3 зеленых яблока;
    - 15 мл. соевого соуса;
    - 25 мл. кленового сиропа;
    - 200 мл. белого сухого вина;
    - перец черный;
    - перец красный;
    - тимьян;
    - растительное масло;
    - соль.

    09.02.2019

    Утка с квашеной капустой в духовке

    Ингредиенты: утка, квашеная капуста, лук репчатый, соль, перец

    Довольно часто на праздничный стол я готовлю блюда из птицы. Утка с квашеной капустой в духовке нравится абсолютно всем моим домашним. Получается утка вкусной и нежной.

    Ингредиенты:

    - 1 утка;
    - 400 грамм квашеной капусты;
    - 150 грамм лука репчатого;
    - соль;
    - черный перец.

    23.10.2018

    Торт "Черный лес"

    Ингредиенты: сахар, яйцо, мука, какао, соль, сливки, вишня, ликер, шоколад, масло

    Торт "Черный лес" можно приготовить на праздничный стол. Рецепт приготовления совсем несложный и достаточно быстрый.

    Ингредиенты:

    - 200 грамм сахара,
    - 5 яиц,
    - 95 грамм муки,
    - 30 грамм какао,
    - щепотка соли,
    - 550-600 мл. сливок,
    - 2-4 ст.л. сахарной пудры,
    - 450 грамм консервированной вишни,
    - 150 мл. сока от вишни,
    - 3 ст.л. вишневого ликера или настойки,
    - 70-80 грамм черного шоколада,
    - сливочное масло.

    27.09.2018

    Лисички жареные со сметаной и луком

    Ингредиенты: лисичка, лук, сметана, масло, соль, укроп, петрушка

    Ингредиенты:

    - 350 грамм лисичек;
    - 100 грамм лука;
    - 110 грамм сметаны;
    - 30 грамм масла сливочного;
    - соль;
    - петрушка;
    - укроп.

    20.05.2018

    Утка с яблоками и апельсинами в духовке

    Ингредиенты: утка, яблоко, апельсин, мед, соль, перец

    Мясо утки очень вкусное. Сегодня я хочу вам рассказать как приготовить очень вкусное праздничное блюдо - утку с яблоками и апельсинами в духовке.

    Ингредиенты:

    - 1,2-1,5 кг. утки,
    - 1 яблоко,
    - 2 апельсина,
    - 2-3 ч.л. меда,
    - соль,
    - черный перец.

    17.02.2018

    Тушеные свиные рёбрышки с картошкой

    Ингредиенты: свиное ребро, картофель, морковь, лук, перец, соль, лавр, паприка, чеснок, вода, масло

    Я не знаю ни одного мужчину, который бы отказался от свиных ребрышек. Это истинно мужское блюдо. Своему ненаглядному я готовлю очень вкусное, сытное блюдо - тушеные свиные рёбрышки с картошкой

    Ингредиенты:

    - полкило свиных рёбер,
    - 400 грамм картошки,
    - 1 морковь,
    - 1 луковица,
    - 1 сладкий перец,
    - соль,
    - перец,
    - паприка,
    - сухой чеснок,
    - 1 лавровый лист,
    - перец чили,
    - 2 стакана воды,
    - 30 мл. растительного масла.

    27.01.2018

    Тирамису с маскарпоне и печенье Савоярди

    Ингредиенты: сливочный сыр маскарпоне, сливки, кофейный ликер, кофе молотый, кофе растворимый, вода, сахар, печенье «Савоярди», порошок какао, тертый шоколад

    Сложно найти десерт, превосходящий тирамису по изысканности и утонченности. Абсолютно совершенное, с тонким ароматом сливочного крема, это лакомство, казалось бы, невозможно сделать еще лучше. Однако, наши кулинарные изыскания не стоят на месте, мы решили приготовить кофейное тирамису.

    Ингредиенты:

    - 200 г сливочного сыра маскарпоне;
    - 100 мл сливок 35% жирности;
    - 40 мл кофейного ликера;
    - 2 ч. л. кофе молотого
    - 1 ч. л. кофе растворимого;
    - 100 мл воды;
    - 3 ч. л. сахара;
    - 8-10 шт. печенья «Савоярди»;
    - порошок какао и тертый шоколад.

    27.01.2018

    Сочные котлеты из говяжьего фарша

    Ингредиенты: телятина, яйцо, лук репчатый, молотая паприка, тимьян, черный молотый перец, соль, чеснок, панировочные сухари, масло растительное, помидоры консервированные, сметана

    Не знаете, чем накормить сегодня свое семейство? А вы купите небольшой кусок телятины и приготовьте по нашему рецепту очень вкусные и сытные котлеты в соусе.

    Для рецепта понадобится:

    - 300 гр мяса;
    - одно яйцо;
    - головка репчатого лука;
    - 1/2 ч. ложки молотой паприки;
    - 1/2 ч. ложки тимьяна
    - черный перец молотый – по вкусу;
    - соль – по вкусу;
    - две дольки чеснока;
    - 1 ст. ложка панировочных сухарей;
    - 20 мл растительного масла;
    - 300 гр консервированных помидоров;
    - пол стакана нежирной сметаны.

    18.01.2018

    Холодец из говядины и свинины

    Ингредиенты: говядина, свиные ребра, лавровые листья, перец горошком, желатин, соль, вода

    Предлагаю вам приготовить очень вкусный холодец. Говядина и свинина отлично сочетается в этом блюде. Рецепт приготовления я подробно для вас описала.

    Ингредиенты:

    - говядина - кусок,
    - свиные ребра,
    - лавровый лист - 2 шт.,

    - желатин - 10 грамм,
    - соль,
    - вода.

    18.01.2018

    Холодец из говядины

    Ингредиенты: говядина, вода, перец горошком, желатин, соль

    Холодец очень вкусное и сытное блюдо. Рецептов холодца очень много и все они безумно вкусные. Сегодня я подготовила для вас отличный рецепт холодца из говядины.

    Ингредиенты:

    - говядина - кусок,
    - вода,
    - черный перец горошком - несколько штук,
    - желатин - 10 грамм,
    - соль.

    10.01.2018

    Бисквит на сметане

    Ингредиенты: сахар, яйца, мука, сода, лимонный сок, соль, сметана

    Предлагаем приготовить сметанный бисквит, на основе которого можно сделать торт, если смазать коржи кремом, приготовленным по своему вкусу. Незаменимый рецепт для вкусной выпечки.

    Ингредиенты:
    - 120 г муки,
    - 150 г сахара,
    - 4 куриных яйца,
    - 100 г сметаны,
    - 1 ч.ложка соды,
    - 1 щепотка соли,
    - 15 мл лимонного сока.